１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。
松葉ガニは、丹後の冬の味覚の代表格。
コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで、
雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。
食事処・四季膳花のでは、松葉がにを使った日帰りのお食事コース（要予約）を、
旅館では、コッペに、造りで、焼いて、茹でて、鍋で、、、等、松葉ガニのさまざまな美味しさを、
お部屋で堪能していただく、ご宿泊プランをご用意しています。
丹後の旬の味覚を、日帰りで、お泊りで、どうぞお楽しみ下さいませ。
かにによく合う、地酒もございますよ。
