最近、テレビなどでもよく取り上げられる、丹後とり貝。
肉厚で大きく、甘味が強い丹後とり貝は、海産物で初めて「京のブランド産品」に認定されました
海のミルクとよばれる栄養豊富なカキ。岩がきは大粒で濃厚な味わいです。
お造りで、焼いて、お鍋で、、、丹後とり貝のさまざまな美味しさを、堪能して頂くご宿泊プランはこちら
岩がきは、生でギュッとレモンを絞って、もしくは蒸して寄せ酢をかけて、どうぞ。
丹後とり貝懐石は、去年６月、毎日放送の情報番組「ちちんぷいぷい」で、取り上げて頂きました
岩牡蠣は、8月のお盆過ぎ頃まで、ほぼ全てのプラン （ハモしゃぶ大鍋と但馬牛懐石は除く）で、
お召し上がりになれる予定です
食事処・四季膳花のでも、丹後とり貝&岩がき料理をご用意しています。
寿司セットなどの昼膳と一緒に、丹後とり貝や岩がきを、単品で承ることも可能です。
丹後ならではの、初夏～夏限定の味覚を堪能するひとときを、
お泊りで、日帰りで、どうぞお過ごし下さいますように。
