もうじき節分 福豆 今月の炊合せ
- 井澤 宏亮
- 2018年2月1日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年1月3日
もうじき節分。玄関に、鬼がでました。
当館の玄関先にも、裏門のそばにも、柊が植わってるのになぁ。
この時期、ご宿泊のお客様に、福豆をお配りしています。
長年、西国観音巡拝でご利用頂いている、銚子の満願寺様が、毎年送って下さり、ありがたいことです。
今月、懐石料理の先八寸には、柊の葉といわし辛煮、梅人参ほか、
炊合せには、升大根ふろふき、大豆煎り煮、菜の花などを、お出ししています。
（炊合せは、旬の味覚懐石、丹後食べ尽くしのみ）
皆様のところへ、春風にのって、たくさんの福がやってきますように。
