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四季膳花のお食事プラン

館内の食事処「四季膳花の」にて、ごゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。
庭園に面したテーブル席と、掘りコタツ式のお座敷(小上り席)がございます。
寿司セットなどの昼膳から、冬はかにづくし会席やぶりしゃぶも好評です。
庭園を眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみ下さい。

お食事処イメージ
お食事一例

花のお献立

昼膳(昼席メニュー)
絹健麺セット(桑の葉入りうどんと天婦羅) ¥1,944 (¥1,800)
活き活き造りセット ¥2,700 (¥2,500)
石焼風セット(エビ・イカ他) ¥2,700 (¥2,500)
おまかせ寿司セット(※前日迄要予約) ¥2,700 (¥2,500)
天婦羅セット ¥2,700 (¥2,500)
ステーキセット(※前日迄要予約) ¥2,700 (¥2,500)
花の御膳
菜の花コース(9品) ¥3,240 (¥3,000)
桃の花コース(10品) ¥4,320 (¥4,000)
藤の花コース(12品) ¥5,400 (¥5,000)
おまかせ会席
さわらびコース(9品) ¥6,480 (¥6,000)
りんどうコース(11品) ¥8,640 (¥8,000)
はまなすコース(12品) ¥10,800 (¥10,000)
ひいらぎコース(12品)(要予約) ¥12,960 (¥12,000)
寿司会席
寿司会席(寿司と天婦羅)(※前日迄要予約) ¥4,320 (¥4,000)
りんどうコース 盛合せ ステーキ
藤の花コース 石焼風セット 天麩羅セット
一品料理
付き出し お通し ¥324    
お造り 盛合せ(並) ¥1,836 盛合せ(上) ¥3,240
鯛造り ¥1,836 平目薄造り ¥2,160
車海老洗い ¥2,160    
焼 肴 鰯みりん干 ¥496 カレイ ¥918
カマス ¥1,080 石 焼 ¥1,404
アサリバター焼き ¥1,080 甘鯛若狭焼 ¥2,700
合 肴 だし巻 ¥648 湯豆腐 ¥648
野菜サラダ ¥864    
焚合せ 鯛荒煮 ¥1,620 茶碗蒸し ¥756
土瓶蒸し ¥2,160 甘鯛酒蒸し ¥2,700
油 物 海老天婦羅 ¥1,728 A5但馬牛 石焼 ¥3,564
ヒレステーキ ¥2,160    
御 飯 お寿司 ¥2,160 お茶漬 ¥540
汁 物 御飯 ¥216 赤出し ¥324

※季節限定の一品料理も含まれております。

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3月~10月昼限定 お献立

蕪村弁当
※昼限定10食
¥1,620 (¥1,500)

俳人そして画家として偉大な業績を残した与謝蕪村は、江戸・宝暦4年(1754年) 39歳の時に 宮津、見性寺を訪れ3年余り滞在しました。 また蕪村の母は、丹後・加悦(かや)の出身とも言われています。

蕪村弁当イメージ
桔梗御膳
※昼限定10食
¥2,160 (¥2,000)

桔梗御膳 細川ガラシャにちなんだお料理です。

明智光秀の三女玉。細川忠興に嫁ぎ、丹後国主となった忠興とともに天正8年(1580年)宮津にまいりました。1582年、光秀の本能寺の変の後、丹後・味土野へ幽閉されるなど数奇な運命をたどりました。
尚、桔梗は明智氏の家紋でございました。

桔梗御膳イメージ
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初夏~夏限定(5月~8月) お献立

丹後とり貝・岩牡蠣料理
花の御膳(とり貝造り付) ¥6,264 (¥5,800)
丹後とり貝・岩がき会席(8品) ¥8,640 (¥8,000)
丹後とり貝・岩がき会席(10品) ¥10,800 (¥10,000)

丹後の海の豊かなプランクトンに育まれた、「京のブランド産品」の丹後とり貝。
肉厚で歯応えがあり、柔らかく独特の甘みと食感があります。
築地などへも出荷される、近年人気の高いブランド食材です。

海のミルクとよばれている栄養豊富なカキ、
磯の香りと濃厚な味わいが特徴です。

※とり貝漁は7月中に終わります。
   とり貝漁終了後は冷凍保存したとり貝を使用いたします。

丹後とり貝イメージ ご予約・お問い合わせはこちら

冬期限定(11月6日~3月31日) お献立

かに料理
◆かに御膳( 8品、カニ1.25杯)
※手軽にカニの美味しさを味わって下さい。かにすきは小鍋です。
¥7,560 (¥7,000)
◆かにづくし花コース( 8品、カニ1.83杯)
※茹でがに1杯付。ボリュームたっぷりフルコース。付き出し、かに味噌、かに造り、茹でがに、焼がに、かにすき、かに雑炊、水物。
¥10,800(¥10,000)
◆かにづくし月コース( 9品、カニ1.75杯)
※茹でがに1杯付。油物(かに天婦羅付)付。
¥14,040(¥13,000)
◆かにづくし雪コース(10品、カニ1.25杯)
※地がにをミックスし、料金を抑えた充実かにづくし。
カニ造り、茹でがに かに味噌、地がに使用。
¥22,680(¥21,000)
◆地松葉がに味わいコース( 9品、地がに1杯) *要予約
※すべて地がにを使った活けがにコース。茹でがには2人に1/2杯。
¥30,240(¥28,000)
◆地松葉がに特選コース ( 10品、地がに1,25杯) *要予約
※すべて地がに使用。コツペも入り、茹でがには2人に1杯付いた豪華な活けがにフルコース。
¥38,880(¥36,000)
地松葉がにコースイメージ 地松葉がにコースイメージ

※地松葉がにコースは3月21日頃までのご利用です。

丹後冬膳 かに料理・ぶりしゃぶ

宮津の創作郷土料理「ぶりしゃぶ」などの寒ブリ料理と、カニ料理とを、
両方お楽しみ頂ける人気のメニューです。

◆丹後冬膳(8品) ¥7,560 (¥7,000)プラン
※取り肴、かに造り、茹でがに、焼きがに、ぶりしゃぶ小鍋、
御飯、赤だし、水物。
◆丹後冬膳(9品) ¥10,260 (¥9,500)プラン
※付き出し、かに造り、ぶり造り、茹でがに、焼きがに、
焚き合せ(ブリ大根)、ぶりしゃぶ大鍋、ぶり雑炊、水物。
ぶりしゃぶイメージ
鍋料理

「かにすき」、「ぶりしゃぶ」、「寄せ鍋」など。

「ぶりしゃぶ」・・・宮津の創作郷土料理。はじめて30年以上の歴史になります。
寒鰤を薄く切り、昆布出汁にさっと湯通しし、茶六特製のポン酢でどうぞ。
あっさりとした円やかな旨さは、また格別な味です。あとのぶり雑炊も
ブリと野菜の旨さが凝縮し、かに雑炊に負けない美味しさです。

◆¥7,560 (¥7,000)プラン
◆¥10,260(¥9,500)プラン
丹後冬膳イメージ
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花のについて
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ご予約受付電話番号 0772-22-0206
定休日 毎週火曜日(祝日の場合は営業)
営業時間 【昼席】11:30~14:00 (オーダーストップ 13:30/¥6,000税別以上のお料理は12:30)
【夕席】17:30~21:00 (オーダーストップ 19:30)
席数 イス・テーブル席 28席  小上り席14席

※ご利用の際は、ご予約・お問合せ頂くことをおすすめいたします。
※尚、夕席はご予約制となっております。

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